Tamilok: Kuliner Ekstrem dari Hutan Mangrove Filipina

Tamilok mungkin terdengar asing di telinga sebagian besar orang, namun bagi masyarakat Filipina, khususnya di wilayah Palawan, kuliner ini sudah dikenal luas sebagai hidangan tradisional yang unik. Berasal dari hutan bakau, tamilok merupakan sejenis moluska yang menyerupai cacing, dan sering disebut sebagai “worm wood” atau “cacing kayu”. Meski tampilannya tak biasa, tamilok memiliki tempat tersendiri…

Read More

Brigadeiros: Camilan Manis Ikonik dari Brasil

Apa Itu Brigadeiros? Brigadeiros adalah salah satu kudapan manis paling ikonik dari Brasil. Bentuknya bulat kecil seperti truffle, bertekstur lembut dan lengket, dengan balutan meses cokelat di bagian luar. Dibuat dari bahan dasar sederhana seperti susu kental manis, bubuk cokelat, dan mentega, Brigadeiros sangat mudah disukai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Camilan…

Read More

Kebab Ghilafi: Hidangan Kebab Khas Timur Tengah yang Lezat

Kebab Ghilafi adalah salah satu varian kebab yang terkenal di Timur Tengah, dikenal karena kelezatannya yang khas dan penyajiannya yang menggugah selera. Kebab ini dibuat dengan daging yang dibalut menggunakan lapisan roti tipis dan kemudian dipanggang hingga sempurna, menghasilkan cita rasa yang lezat, gurih, dan kaya akan rempah. Kebab Ghilafi sering kali disajikan sebagai hidangan…

Read More