Apa Itu Dim Sum? Dim Sum adalah istilah yang digunakan untuk menyebut berbagai jenis makanan kecil yang berasal dari Tiongkok, yang biasanya disajikan dalam ukuran kecil dan disajikan dalam keranjang bambu atau piring kecil. Dim Sum merupakan salah satu hidangan paling populer dalam budaya kuliner Tiongkok, terutama untuk sarapan atau makan siang bersama keluarga atau…
Apa Itu Jiaozi? Jiaozi adalah sejenis dumpling tradisional asal Tiongkok yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Makanan ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah. Jiaozi memiliki bentuk yang khas, yaitu setengah lingkaran atau setengah bulan, dan bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau…
Apfelstrudel adalah salah satu makanan penutup paling ikonik dari dunia kuliner Austria dan Jerman. Kue ini terdiri dari lapisan tipis adonan pastry yang diisi dengan apel, kismis, kayu manis, dan gula, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan dan harum menggoda. Meskipun berasal dari wilayah Eropa Tengah, Apfelstrudel telah menjadi favorit global berkat rasa manis, tekstur renyah-lumer,…
Lebkuchen adalah salah satu kue khas Jerman yang selalu hadir menjelang musim Natal. Dengan aroma rempah-rempah yang kuat, tekstur lembut atau renyah, dan rasa manis yang khas, Lebkuchen menjadi bagian penting dari tradisi kuliner musim dingin di berbagai wilayah Jerman, terutama di kota Nürnberg. Lebkuchen bukan hanya sekadar kue, tetapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan…
Spätzle adalah salah satu hidangan tradisional Jerman yang sangat populer, terutama di wilayah selatan seperti Bavaria dan Baden-Württemberg. Meski terlihat sederhana, Spätzle memiliki cita rasa khas yang lezat dan tekstur lembut yang membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk berbagai hidangan utama. Bagi pecinta kuliner khas Eropa, Spätzle adalah hidangan yang patut dicoba, baik sebagai sajian utama…
Rouladen adalah salah satu hidangan khas Jerman yang telah menjadi favorit banyak orang, baik di Jerman maupun di berbagai belahan dunia. Hidangan ini terkenal karena rasa gurih dan tekstur dagingnya yang lembut. Dengan berbagai bahan dan teknik memasak yang terlibat, Rouladen bukan hanya menyuguhkan kenikmatan kuliner, tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang kaya. Di…
Film Currywurst adalah sebuah drama sejarah yang menggabungkan elemen romantis dengan latar belakang politik pasca-perang Jerman. Dirilis pada tahun 2008, film ini diadaptasi dari novel berjudul sama karya Uwe Timm. Meskipun berjudul Currywurst, film ini lebih dari sekadar cerita tentang makanan khas Jerman, melainkan sebuah refleksi tentang kehidupan, hubungan, dan perjuangan dalam menghadapi perubahan sosial…
Apa Itu Schweinshaxe? Schweinshaxe adalah hidangan daging babi khas Jerman yang terkenal karena rasanya yang kaya dan cara penyajiannya yang khas. Hidangan ini terbuat dari kaki belakang babi yang dipanggang hingga kulitnya menjadi sangat renyah, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Schweinshaxe biasanya disajikan dengan berbagai pendamping, seperti sauerkraut, kentang, atau roti, membuatnya menjadi hidangan…
Apa Itu Schnitzel? Schnitzel adalah hidangan tradisional Jerman yang terkenal di seluruh dunia, terbuat dari daging yang dipotong tipis, dibalur tepung, telur, dan remah roti, kemudian digoreng hingga kecokelatan dan renyah. Biasanya, Schnitzel terbuat dari daging sapi, ayam, atau babi, namun yang paling ikonik adalah Wiener Schnitzel, yang terbuat dari daging sapi atau domba. Hidangan…
Patlıcan Tava adalah salah satu masakan tradisional Turki yang berbahan dasar terong dan dikenal dengan cara pengolahannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang sangat lezat. Dalam bahasa Turki, “Patlıcan” berarti terong, sementara “Tava” berarti goreng. Hidangan ini biasa dinikmati sebagai makanan rumahan maupun sajian khas di restoran tradisional, terutama saat musim panas saat terong melimpah…