Tikka adalah salah satu hidangan populer dari masakan India yang dikenal dengan rasa rempahnya yang kaya dan teknik pemasakan yang unik. Hidangan ini dibuat dengan daging yang dimarinasi dalam campuran yogurt dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga sempurna. Tikka bisa dibuat dari berbagai jenis daging, seperti ayam, kambing, atau bahkan sayuran. Hidangan ini tak hanya populer…
Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik dalam masakan Asia Selatan, yang memiliki daya tarik luar biasa di berbagai belahan dunia. Memiliki rasa yang kaya, bumbu yang menggoda, dan aroma yang memikat, biryani menjadi salah satu favorit dalam banyak budaya, termasuk Indonesia. Dengan kombinasi nasi yang lembut, rempah-rempah, dan bahan utama seperti ayam, daging, atau…
Karachi Falooda adalah salah satu minuman khas yang populer di seluruh dunia, terutama di Asia Selatan. Dengan perpaduan rasa manis, kenyal, dan segar, falooda dari Karachi telah menjadi favorit banyak orang. Dikenal dengan berbagai lapisan bahan yang menyegarkan, falooda ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mendinginkan tubuh di hari yang panas. Sejarah dan Asal Usul…
Khajla adalah salah satu camilan tradisional yang populer di berbagai daerah, terutama di kalangan masyarakat yang menghargai kuliner khas. Terbuat dari adonan tepung terigu dan bahan lainnya, khajla memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang fresh khajla, yaitu khajla yang baru dipanggang dan memiliki cita rasa yang…
Salad buah adalah pilihan makanan yang menyegarkan dan menyehatkan. Dengan kombinasi buah-buahan segar yang kaya akan vitamin dan mineral, salad buah tidak hanya lezat tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana membuat salad buah yang sehat dan nikmat, serta beberapa variasi bahan yang bisa kamu coba. Manfaat Salad Buah…
Dalam dunia kuliner Asia Selatan, hidangan yang memadukan keunikan rasa sering kali menjadi favorit para penikmat masakan tradisional. Keema Karela, atau pare isi daging cincang, adalah salah satu contohnya. Perpaduan antara rasa pahit dari pare dan kelezatan gurih dari daging cincang berbumbu (keema) menciptakan rasa yang kompleks dan menggoda selera. Asal Usul dan Popularitas Keema…
Dari sekian banyak variasi biryani di India, Sofiyani Biryani menempati tempat khusus berkat cita rasanya yang lembut, kaya rempah, dan unik. Berasal dari kota Hyderabad, biryani ini menonjolkan kekayaan budaya kuliner Mughlai yang halus dan elegan—berbeda dari biryani berempah tajam seperti Hyderabadi Dum Biryani. Asal Usul Sofiyani Biryani Sofiyani Biryani berasal dari dapur para Nizam,…
Kebab Mi adalah perpaduan unik antara cita rasa Timur Tengah dan kelezatan khas Asia. Dengan menggabungkan daging kebab yang gurih dan bumbu rempah dengan mi kenyal, sajian ini menjadi favorit baru di kalangan pecinta kuliner yang menginginkan sensasi rasa berbeda dari kebab atau mi pada umumnya. Apa Itu Kebab Mi? Kebab Mi merupakan hidangan fusion…
Kebab Ghilafi adalah salah satu varian kebab yang terkenal di Timur Tengah, dikenal karena kelezatannya yang khas dan penyajiannya yang menggugah selera. Kebab ini dibuat dengan daging yang dibalut menggunakan lapisan roti tipis dan kemudian dipanggang hingga sempurna, menghasilkan cita rasa yang lezat, gurih, dan kaya akan rempah. Kebab Ghilafi sering kali disajikan sebagai hidangan…
Tandoori cutlet adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan rempah-rempah khas India dengan teknik memasak tandoor yang terkenal. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit pedas, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tandoori cutlet sering dijadikan pilihan sebagai hidangan pembuka atau camilan di berbagai acara atau restoran India. Apa itu Tandoori…