Tamilok mungkin terdengar asing di telinga sebagian besar orang, namun bagi masyarakat Filipina, khususnya di wilayah Palawan, kuliner ini sudah dikenal luas sebagai hidangan tradisional yang unik. Berasal dari hutan bakau, tamilok merupakan sejenis moluska yang menyerupai cacing, dan sering disebut sebagai “worm wood” atau “cacing kayu”. Meski tampilannya tak biasa, tamilok memiliki tempat tersendiri…

Pisang karamel ala Pinoy adalah salah satu camilan khas Filipina yang sangat digemari karena rasa manisnya yang menggoda dan teksturnya yang lembut di dalam namun renyah di luar. Sajian ini sering kali disajikan sebagai makanan penutup atau jajanan sore hari yang nikmat. Dengan bahan dasar sederhana, terutama pisang dan gula, camilan ini menjadi pilihan populer…

Halo-halo adalah salah satu makanan penutup paling terkenal dari Filipina. Nama “halo-halo” berasal dari bahasa Tagalog yang berarti “campur-campur”, dan itulah inti dari hidangan ini—kombinasi berbagai bahan yang manis, berwarna-warni, dan menyegarkan, disajikan dalam satu gelas besar berisi es serut dan susu. Halo-halo bukan sekadar makanan penutup, tapi juga cerminan budaya kuliner Filipina yang kaya…

Samosa adalah salah satu camilan paling terkenal dari masakan India yang telah menyebar ke berbagai penjuru dunia. Dengan kulit luar yang renyah dan isian yang kaya bumbu, samosa menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Biasanya, samosa diisi dengan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah, meskipun ada variasi lain yang menggunakan daging atau sayuran. Keunikan…

Aloo Keema adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan daging cincang (keema) dan kentang (aloo) yang dimasak dengan berbagai rempah khas India. Hidangan ini sangat populer di India, Pakistan, dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Aloo Keema dikenal karena rasa gurih dan pedasnya yang sangat khas. Biasanya disajikan dengan roti, naan, atau nasi, menjadikannya hidangan yang…

Channa Chaat adalah hidangan khas India yang menyegarkan dan penuh rasa, cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati makanan ringan dengan kombinasi rasa gurih, pedas, manis, dan asam. Terbuat dari kacang chickpea (channa) yang dicampur dengan berbagai bahan segar dan rempah-rempah, Channa Chaat menyajikan perpaduan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini sering kali menjadi pilihan…

Tikka adalah salah satu hidangan populer dari masakan India yang dikenal dengan rasa rempahnya yang kaya dan teknik pemasakan yang unik. Hidangan ini dibuat dengan daging yang dimarinasi dalam campuran yogurt dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga sempurna. Tikka bisa dibuat dari berbagai jenis daging, seperti ayam, kambing, atau bahkan sayuran. Hidangan ini tak hanya populer…

Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik dalam masakan Asia Selatan, yang memiliki daya tarik luar biasa di berbagai belahan dunia. Memiliki rasa yang kaya, bumbu yang menggoda, dan aroma yang memikat, biryani menjadi salah satu favorit dalam banyak budaya, termasuk Indonesia. Dengan kombinasi nasi yang lembut, rempah-rempah, dan bahan utama seperti ayam, daging, atau…

Karachi Falooda adalah salah satu minuman khas yang populer di seluruh dunia, terutama di Asia Selatan. Dengan perpaduan rasa manis, kenyal, dan segar, falooda dari Karachi telah menjadi favorit banyak orang. Dikenal dengan berbagai lapisan bahan yang menyegarkan, falooda ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mendinginkan tubuh di hari yang panas. Sejarah dan Asal Usul…

Khajla adalah salah satu camilan tradisional yang populer di berbagai daerah, terutama di kalangan masyarakat yang menghargai kuliner khas. Terbuat dari adonan tepung terigu dan bahan lainnya, khajla memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang fresh khajla, yaitu khajla yang baru dipanggang dan memiliki cita rasa yang…