Apa Itu Nian Gao? Nian Gao (年糕) adalah kue ketan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa, terutama saat perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini terbuat dari beras ketan yang digiling halus, kemudian dipadatkan dalam cetakan dan dimasak dengan cara dikukus. Nian Gao memiliki tekstur kenyal yang khas, dan biasanya disajikan dalam bentuk potongan…
Apa Itu I Fu Mie? I Fu Mie, atau sering juga disebut Yee Fu Mee, adalah hidangan mie goreng khas Tionghoa yang terkenal dengan tekstur uniknya: mie yang digoreng kering hingga renyah, lalu disiram saus kental berisi sayuran, daging, atau seafood. Perpaduan antara kriuknya mie dan gurihnya kuah menjadikan I Fu Mie salah satu hidangan…
Apa Itu Yu Seng? Yu Seng (鱼生), juga dikenal sebagai Yusheng atau Yee Sang, adalah hidangan salad ikan mentah khas Tionghoa yang biasanya disantap saat perayaan Tahun Baru Imlek, khususnya pada hari ke-7 yang dikenal sebagai Ren Ri atau “Hari Lahir Manusia”. Hidangan ini populer di Singapura, Malaysia, dan sebagian wilayah Indonesia yang memiliki komunitas…
Ayam Cincang Gong Bao atau sering juga dikenal sebagai Kung Pao Chicken adalah hidangan khas Sichuan, Tiongkok, yang populer di berbagai negara. Cita rasanya yang unik—perpaduan antara pedas, manis, dan gurih—menjadikannya favorit di berbagai meja makan, termasuk di Indonesia. Asal-usul dan Filosofi Rasa Ayam Gong Bao Ayam Gong Bao memiliki sejarah panjang dan terinspirasi dari…
Sapo Tahu adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut dari tahu sutra, sajian ini menjadi favorit banyak orang karena selain lezat, juga tergolong sehat. Dimasak dengan campuran sayuran dan protein seperti ayam, seafood, atau daging sapi, Sapo Tahu cocok dijadikan menu makan siang atau…
Lun Pia adalah salah satu makanan khas yang terkenal di Asia, khususnya di Taiwan dan beberapa negara Asia Tenggara. Makanan ini berupa pastry yang memiliki kulit tipis dan diisi dengan berbagai bahan lezat seperti daging, sayuran, dan telur. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang Fresh Lun Pia, sejarahnya, cara membuatnya, serta variasi-variasi…
Won Ton adalah hidangan khas Asia yang menawarkan sensasi lezat dengan cita rasa yang menggugah selera. Dibuat dengan bahan-bahan segar dan proses pembuatan yang cermat, Fresh Won Ton menjadi pilihan populer di banyak restoran maupun rumah makan. Dalam artikel ini, kita akan mengulas lebih dalam tentang apa itu Fresh Won Ton, cara membuatnya, dan apa…
Chow Mein adalah salah satu hidangan mie yang paling terkenal dalam masakan Tionghoa. Dikenal dengan rasa gurih dan bahan-bahan segar, Chow Mein sering kali menjadi pilihan favorit di restoran Tionghoa. Dengan mie yang digoreng dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan saus yang kaya rasa, Chow Mein memberikan pengalaman makan yang menggugah selera. Dalam artikel…
Cap Cay adalah salah satu masakan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini dikenal karena menggunakan beragam sayuran segar yang dipadukan dengan daging ayam, udang, atau daging sapi. Dengan rasa gurih dan menyegarkan, Cap Cay cocok untuk dinikmati bersama nasi putih. Kali ini, kita akan membahas cara membuat Fresh Cap Cay dengan bahan-bahan…
Fu Yung Hai adalah salah satu masakan khas Tionghoa yang begitu populer di Indonesia. Dengan perpaduan telur, sayuran, dan daging, masakan ini menawarkan cita rasa yang kaya dan lezat. Di restoran-restoran Indonesia, Fu Yung Hai sering kali disajikan sebagai hidangan favorit yang mudah disesuaikan dengan selera. Namun, kali ini kita akan membahas cara membuat Fresh…