Nachos adalah salah satu camilan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Utara dan negara-negara yang terinspirasi oleh budaya Meksiko. Dengan lapisan tortilla chips yang renyah, keju leleh yang melimpah, serta berbagai topping yang bisa disesuaikan, nachos menjadi pilihan sempurna untuk segala suasana, baik itu sebagai makanan ringan di acara kumpul-kumpul, camilan saat menonton film, atau bahkan hidangan utama dalam beberapa varian. Artikel ini akan mengulas lebih dalam tentang sejarah, cara membuat, dan variasi nachos yang bisa Anda coba.
Sejarah Nachos
Nachos pertama kali ditemukan pada tahun 1943 di Meksiko oleh Ignacio “Nacho” Anaya, seorang koki di restoran kecil bernama “Victory Club” di Piedras Negras, Meksiko. Suatu hari, seorang grup pengunjung datang ke restoran saat dapur sudah tutup. Untuk memuaskan tamu-tamunya, Nacho kemudian menciptakan hidangan sederhana dengan menggunakan bahan yang ada: tortilla chips, keju, dan beberapa bahan lain seperti saus cabai. Hidangan ini kemudian dinamakan “Nachos Special”, yang akhirnya disingkat menjadi “Nachos”.
Seiring berjalannya waktu, nachos menjadi semakin populer dan berkembang menjadi berbagai variasi yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Keberadaannya semakin mendunia, terutama di kalangan penggemar makanan cepat saji, acara olahraga, dan pesta.
Cara Membuat Nachos Sederhana
Membuat nachos di rumah sebenarnya sangat mudah dan cepat. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan beberapa topping untuk menyempurnakan rasa. Berikut adalah cara membuat nachos sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-Bahan:
Tortilla chips (biasanya tersedia di toko bahan makanan)
Keju cheddar atau keju mozzarella parut (keju leleh yang paling cocok untuk nachos)
Saus salsa atau saus guacamole
Daging cincang (opsional), bisa daging sapi, ayam, atau daging babi
Paprika, bawang bombay, dan cabai (opsional untuk menambah rasa)
Krim asam (untuk topping)
Jalapeño atau cabai (untuk menambah rasa pedas, opsional)
Cara Membuat:
Panaskan oven hingga 180°C (350°F).
Sebarkan tortilla chips di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Taburkan keju parut di atas tortilla chips secara merata.
Jika menggunakan daging cincang atau topping lainnya, letakkan di atas chips dan keju.
Panggang dalam oven selama 10-15 menit hingga keju meleleh dan tortilla chips menjadi lebih renyah.
Keluarkan dari oven dan tambahkan topping seperti saus salsa, guacamole, atau krim asam sesuai selera.
Nikmati nachos buatan sendiri yang lezat ini dengan keluarga atau teman-teman!
Variasi Nachos yang Bisa Dicoba
Nachos tidak hanya terbatas pada keju dan tortilla chips. Anda dapat berkreasi dengan berbagai topping dan bahan tambahan sesuai selera. Berikut adalah beberapa variasi nachos yang populer:
1. Nachos BBQ
Untuk yang suka rasa manis dan gurih, cobalah menambahkan saus BBQ ke dalam nachos. Tambahkan potongan daging ayam atau daging sapi panggang, lalu tuangkan saus BBQ di atasnya. Ini memberikan rasa yang kaya dan memuaskan.
2. Nachos Vegetarian
Bagi yang vegetarian, Anda bisa mengganti daging dengan bahan-bahan sehat seperti kacang hitam, jagung manis, paprika, dan bawang bombay. Tambahkan keju dan saus guacamole untuk rasa yang lebih segar.
3. Nachos ala Meksiko
Tambahkan topping seperti daging taco, saus guacamole, salsa, dan krim asam untuk menciptakan versi nachos ala Meksiko yang menggugah selera. Anda juga bisa menambahkan irisan jalapeño untuk rasa pedas yang khas.
4. Nachos Manis
Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Cobalah nachos manis dengan menggunakan tortilla chips yang dilapisi dengan gula kayu manis, kemudian tambahkan topping seperti cokelat cair, buah beri segar, dan es krim. Ini bisa menjadi hidangan penutup yang unik dan nikmat.
