Jalebi adalah salah satu hidangan penutup yang paling terkenal di Asia Selatan, terutama di India, Pakistan, dan Bangladesh. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang menggugah, Jalebi menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan keagamaan hingga festival besar. Sajian ini biasanya disajikan dalam bentuk spiral atau lingkaran,…
Pani Puri adalah salah satu hidangan jalanan yang paling populer di India, terkenal karena rasanya yang segar, pedas, dan sangat menggugah selera. Camilan ini, juga dikenal dengan nama Gol Gappa di beberapa wilayah, memiliki kombinasi unik dari bola tepung renyah yang diisi dengan kentang rebus, kacang-kacangan, dan disiram dengan air bumbu yang asam, pedas, dan…
Papri Chaat adalah salah satu hidangan khas India yang sangat populer, terutama di daerah utara India. Ini adalah camilan yang penuh dengan rasa dan tekstur, menggabungkan rasa manis, pedas, dan asam dalam satu gigitan. Papri Chaat termasuk dalam kategori chaat, yang merujuk pada hidangan ringan khas India yang biasanya disajikan di jalanan, penuh dengan bumbu…
Kathi Roll adalah salah satu ikon kuliner jalanan dari India, tepatnya dari kota Kolkata (dulu Calcutta). Makanan ini merupakan perpaduan sempurna antara roti lembut (biasanya paratha) dan isian gurih seperti ayam tandoori, paneer, telur, hingga sayuran segar yang dibumbui rempah khas India. Praktis, lezat, dan penuh rasa—Kathi Roll menjadi pilihan favorit banyak orang sebagai camilan…
Gulab Jamun adalah salah satu hidangan pencuci mulut paling populer dari India yang dikenal karena rasa manisnya yang khas, teksturnya yang lembut, dan aroma rempahnya yang menggoda. Kue bola ini sering disajikan pada acara perayaan seperti pernikahan, festival seperti Diwali dan Idul Fitri, serta sebagai sajian penutup di restoran India di seluruh dunia. Terbuat dari…
Idli adalah salah satu hidangan sarapan yang sangat populer di India, khususnya di bagian selatan. Terbuat dari adonan beras dan kacang urad yang difermentasi, idli menjadi makanan yang kaya akan karbohidrat dan protein, serta mudah dicerna. Artikel ini akan membahas cara membuat idli yang fresh, sehat, dan lezat. Apa Itu Idli? Idli adalah kue kukus…
Butter chicken adalah salah satu hidangan India yang sangat populer di seluruh dunia. Memiliki rasa yang kaya, beraroma, dan lembut, hidangan ini cocok untuk siapa saja yang menyukai masakan dengan cita rasa gurih dan sedikit manis. Kombinasi ayam yang dimasak dengan saus krimi berbasis mentega ini sering kali disajikan dengan nasi atau roti naan. Jika…
Dhokla adalah makanan khas India yang terbuat dari tepung beras dan tepung chickpea, yang dipadukan dengan bumbu-bumbu segar. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan. Rasanya yang ringan, lembut, dan sedikit asam membuat dhokla sangat populer di kalangan pencinta kuliner India. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat dhokla segar dengan resep yang…
Laddu adalah salah satu manisan paling terkenal dalam kuliner India, dengan rasa manis yang memanjakan lidah dan tekstur yang lembut namun kenyal. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan sering disajikan dalam berbagai perayaan, seperti pernikahan, festival keagamaan, dan acara keluarga. Laddu memiliki banyak variasi di seluruh India, dengan setiap daerah memiliki cara unik dalam membuatnya….
Tikka Masala adalah salah satu hidangan India yang paling terkenal di dunia. Dengan perpaduan ayam yang dibumbui rempah, dipanggang, dan disajikan dengan saus krim yang kaya akan rasa, Tikka Masala tidak hanya mengundang selera tetapi juga menjadi simbol keberagaman kuliner India. Meskipun berasal dari India, hidangan ini telah menjadi favorit di banyak negara, termasuk Inggris,…