Apa Itu Nian Gao? Nian Gao (年糕) adalah kue ketan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa, terutama saat perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini terbuat dari beras ketan yang digiling halus, kemudian dipadatkan dalam cetakan dan dimasak dengan cara dikukus. Nian Gao memiliki tekstur kenyal yang khas, dan biasanya disajikan dalam bentuk potongan…
Apa Itu I Fu Mie? I Fu Mie, atau sering juga disebut Yee Fu Mee, adalah hidangan mie goreng khas Tionghoa yang terkenal dengan tekstur uniknya: mie yang digoreng kering hingga renyah, lalu disiram saus kental berisi sayuran, daging, atau seafood. Perpaduan antara kriuknya mie dan gurihnya kuah menjadikan I Fu Mie salah satu hidangan…
Apa Itu Yu Seng? Yu Seng (鱼生), juga dikenal sebagai Yusheng atau Yee Sang, adalah hidangan salad ikan mentah khas Tionghoa yang biasanya disantap saat perayaan Tahun Baru Imlek, khususnya pada hari ke-7 yang dikenal sebagai Ren Ri atau “Hari Lahir Manusia”. Hidangan ini populer di Singapura, Malaysia, dan sebagian wilayah Indonesia yang memiliki komunitas…
Ayam Cincang Gong Bao atau sering juga dikenal sebagai Kung Pao Chicken adalah hidangan khas Sichuan, Tiongkok, yang populer di berbagai negara. Cita rasanya yang unik—perpaduan antara pedas, manis, dan gurih—menjadikannya favorit di berbagai meja makan, termasuk di Indonesia. Asal-usul dan Filosofi Rasa Ayam Gong Bao Ayam Gong Bao memiliki sejarah panjang dan terinspirasi dari…
Sapo Tahu adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Dikenal dengan cita rasa gurih dan tekstur lembut dari tahu sutra, sajian ini menjadi favorit banyak orang karena selain lezat, juga tergolong sehat. Dimasak dengan campuran sayuran dan protein seperti ayam, seafood, atau daging sapi, Sapo Tahu cocok dijadikan menu makan siang atau…