Confit de Canard adalah salah satu hidangan ikonik dari masakan Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang dimasak dengan cara yang unik, yaitu dengan merebusnya dalam lemak bebek sendiri untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Dikenal karena cita rasanya yang luar biasa dan teknik memasaknya yang…
Coq au Vin adalah salah satu hidangan klasik Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Dikenal dengan rasa yang kaya dan kompleks, hidangan ini memadukan ayam dengan anggur merah, rempah-rempah, dan sayuran, menghasilkan kombinasi rasa yang mendalam dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi apa itu Coq au Vin, asal-usulnya, cara pembuatannya, dan mengapa…
Ratatouille adalah hidangan khas Perancis yang terkenal karena kesederhanaannya namun kaya rasa. Terbuat dari berbagai jenis sayuran segar yang dipadukan dengan rempah-rempah khas, ratatouille bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan rasa yang kaya dan bergizi. Dianggap sebagai salah satu simbol kuliner Provence, hidangan ini sudah ada sejak abad ke-18 dan tetap menjadi favorit banyak…
Escargot, makanan yang terbuat dari siput, mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, namun di dunia kuliner internasional, escargot adalah hidangan yang sangat digemari. Terutama di Perancis, escargot merupakan hidangan mewah yang disajikan dalam berbagai acara istimewa. Dalam artikel ini, kita akan menggali lebih dalam mengenai escargot, cara penyajiannya, serta mengapa hidangan ini sangat populer di…