Combro dan misro adalah dua jenis camilan tradisional yang berasal dari Indonesia. Kedua camilan ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Meski keduanya sering kali disajikan dalam suasana yang santai, seperti di pasar tradisional atau sebagai camilan sore hari, combro dan misro memiliki perbedaan yang cukup mencolok dalam bahan dan rasa.
Apa Itu Combro?
Combro adalah camilan yang terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat dan diisi dengan oncom. Oncom sendiri merupakan bahan makanan fermentasi yang terbuat dari ampas tahu atau kacang kedelai yang difermentasi, memberikan rasa gurih yang khas. Proses pembuatan combro dimulai dengan mengukus singkong parut yang sudah dibumbui, lalu membentuknya seperti bola atau pipih, sebelum diisi dengan oncom yang telah dimasak dengan bumbu khas.
Setelah itu, combro digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan crispy di luar. Rasanya yang gurih dan pedas membuat combro menjadi camilan favorit banyak orang. Combro juga sering kali disajikan dengan sambal atau lalapan untuk menambah kelezatan.
Kenapa Combro Banyak Digemari?
Combro menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia karena kelezatannya yang unik. Kombinasi rasa gurih dari singkong dan oncom yang pedas memberikan pengalaman rasa yang memikat. Selain itu, proses pembuatan combro yang mudah membuatnya bisa dinikmati oleh banyak kalangan, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Apa Itu Misro?
Misro adalah camilan yang mirip dengan combro, namun dengan bahan dasar yang sedikit berbeda. Jika combro menggunakan oncom sebagai isian, misro justru menggunakan gula merah sebagai isiannya. Misro terbuat dari parutan singkong yang diberi gula merah cair, kemudian dibentuk bulat dan digoreng. Saat digigit, misro akan mengeluarkan cairan gula merah yang manis dan lezat, menciptakan sensasi rasa manis yang khas.
Misro sering kali ditemukan di pasar-pasar tradisional atau sebagai camilan sore yang menyenangkan. Karena rasa manisnya yang begitu menggugah selera, misro menjadi camilan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Perbedaan Combro dan Misro
Meskipun kedua camilan ini terbuat dari bahan dasar yang sama, yaitu singkong parut, perbedaannya terletak pada isiannya. Combro diisi dengan oncom yang memberikan rasa gurih dan pedas, sementara misro diisi dengan gula merah yang memberikan rasa manis. Selain itu, combro cenderung lebih sering disajikan dengan sambal atau lauk pendamping, sedangkan misro lebih cocok dinikmati begitu saja sebagai camilan manis.
